[여행] 청게[톱날꽃게] 구매하러가기

2024.08.24

부산특산물 청게.부산특산물 톱날꽃게

청게 혹은 톱날꽃게라는 게 종류를 알게 되고 엄청 맛있다는 얘기를 듣고 구매하고 싶어 디마님과 떠났습니다.
자갈시장 - 1kg -  3만 5천 원
다대항시장 - 1kg - 3만 원
진해 용원 선창 수산시장 -1kg - 4만 원~ 5만 원 [크기에 따라 금액 상이함]
 

디마님과 여러시장을 둘러보고 구매한 곳은 선창 수산 시장이었습니다.
선창 수산시장이 크기가 제일 컸었습니다.
 
디마님과 김깡데는 2.5kg을 구매했고, 사장님이 서비스로 작은 게 한 마리를 넣어 주셨답니다. 
 

집에 가지고 와서 피를 뺀 후 찜통에 넣기 직전 그기를 보니 스테인리스 쟁반이 꽉 차는 크기였습니다.
찌기 전에 물에 된장 한수픈을 넣어 찌라고 하셨지만 그냥 물에 쪄도 맛있습니다.
비릿한 냄새나 흙내 같은 건 나지 않았습니다.
 
다만 게 사이즈가 큰 것들은 구석구석 깨끗하게 씻어주는 것을 추천드립니다.
 

톱날꽃게가 먹기 힘든 점은 집게발 껍질의 두께가 어마무시하다는 것입니다.
어떤 용도로 쓰려고 샀던 건지 모르지만 돈가스 고기를 펼칠 때 사용하는 망치가 있어 껍질을 깨서 먹었습니다.

 

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수율이 너무 좋고, 살은 달달하고 내장은 녹찐 한 맛이 일품이었습니다.
해루질로도 잡을 수 있다고 하는데 정확한 포인트를 알기 쉽지 않아 구매하여 먹어 본 순간! 이건 해루질에 도천 해야겠다는 생각이 들었던 맛이었습니다.
 
다음번에는 해루질 성공기를 올려 보겠습니다.