728x90 반응형 전갱이회2 [취미_낚시] 전갱이 요리 전갱이 손질하기 전갱이의 머리를 잘라냅니다. 꼬리, 등지느러미, 배지느러미를 잘라줍니다. 핀셋으로 껍질을 잡고 벗겨줍니다. 내장을 제거한 후 내장막을 씻어 내줍니다. 여기까지 손질한 전갱이는 소금물에 씻어줍니다. * 소금물에 얼음을 넣어 시원하게 해 주면 살이 탱글탱글 하게 됩니다. 손질한 전갱이 포를 뜨고 중간에 있는 갈비뼈를 제거해 줍니다. 이후 맛있게 먹을 수 있는 크기로 잘라주면 됩니다. 손질한 전갱이 김초밥으로 먹기 하얀 쌀밥에 초대리와 통깨를 넣어 숟가락을 세워 밥알이 뭉그러 지지 않게 비벼 줍니다. 구운 김에 밥을 얇게 올리고 쪽파와 생강 고추냉이를 올려 줍니다. 간장 찍은 전갱이를 올리고 말아 주면 완성입니다. 본인 취향에 맞게 먹을 수 있도록 재료를 준비해 각자 본인 입맛에 맞게 말아주면.. 2024. 7. 30. [취미_낚시] 부산생활낚시_ 안남공원 first.전갱이 2024.05.28 퇴근 후 짬낚을 하러 안남공원으로 출조를 나간 날입니다. 안남공원에는 항상 많은 조사님들이 계신가운데 빈틈을 찾아 낚시를 진행할 수 있습니다. 포인트에 도착한 후 채비를 하는 도중에 멀리 있는 조사님께서 사이즈 좋은 전갱이를 올립니다. 내만권에서 잡힌 전갱이 중에는 참 커 보이는 사이즈였습니다. 35cm 정도 되는 것 같았습니다. 진지커플도 낚시시작!! 시작과 함께 디마님이 전갱이 한 마리를 올립니다. 크기는 25cm 정도 사이즈였습니다. 내만권에서 잡히는 평균적인 크기라고 보면 될 것 같습니다. 한참이 흘렀을 때 돼지전갱이의 입질을 받은 디마님!! 전갱이와 밀땅하며 폭풍릴링!! 수면 위로 뜨고 위로 올렸는데!! 힘이 약했나 봅니다.. 난간에 부딪히고 바다로 돌아가버린 전갱이.. 옆에.. 2024. 5. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
