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[여행] 청게[톱날꽃게] 구매하러가기 2024.08.24 부산특산물 청게.부산특산물 톱날꽃게 청게 혹은 톱날꽃게라는 게 종류를 알게 되고 엄청 맛있다는 얘기를 듣고 구매하고 싶어 디마님과 떠났습니다. 자갈시장 - 1kg - 3만 5천 원 다대항시장 - 1kg - 3만 원 진해 용원 선창 수산시장 -1kg - 4만 원~ 5만 원 [크기에 따라 금액 상이함] 디마님과 여러시장을 둘러보고 구매한 곳은 선창 수산 시장이었습니다. 선창 수산시장이 크기가 제일 컸었습니다. 디마님과 김깡데는 2.5kg을 구매했고, 사장님이 서비스로 작은 게 한 마리를 넣어 주셨답니다. 집에 가지고 와서 피를 뺀 후 찜통에 넣기 직전 그기를 보니 스테인리스 쟁반이 꽉 차는 크기였습니다. 찌기 전에 물에 된장 한수픈을 넣어 찌라고 하셨지만 그냥 물에 쪄도 맛있습니다. 비릿.. 2024. 8. 26.
[여행] 달빛이 그린 윤슬 낚시 여행을 다니며 아름다운 바다의 매력에 물고기는 못잡아도 행복한 시간 2024. 8. 20.
[취미_낚시] 전갱이 요리 전갱이 손질하기 전갱이의 머리를 잘라냅니다. 꼬리, 등지느러미, 배지느러미를 잘라줍니다. 핀셋으로 껍질을 잡고 벗겨줍니다. 내장을 제거한 후 내장막을 씻어 내줍니다. 여기까지 손질한 전갱이는 소금물에 씻어줍니다. * 소금물에 얼음을 넣어 시원하게 해 주면 살이 탱글탱글 하게 됩니다. 손질한 전갱이 포를 뜨고 중간에 있는 갈비뼈를 제거해 줍니다. 이후 맛있게 먹을 수 있는 크기로 잘라주면 됩니다. 손질한 전갱이 김초밥으로 먹기 하얀 쌀밥에 초대리와 통깨를 넣어 숟가락을 세워 밥알이 뭉그러 지지 않게 비벼 줍니다. 구운 김에 밥을 얇게 올리고 쪽파와 생강 고추냉이를 올려 줍니다. 간장 찍은 전갱이를 올리고 말아 주면 완성입니다. 본인 취향에 맞게 먹을 수 있도록 재료를 준비해 각자 본인 입맛에 맞게 말아주면.. 2024. 7. 30.
[취미_낚시] 즐거운 낚시여행 first. 고등어 2024.07.13 날씨 흐림 일요일에 비가 많이 온다는 소식을 접하고 오늘이 아니면 낚시 가기가 힘들구나 싶어 서둘러 낚시를 하러 떠납니다. 오늘의 목적지는 유튜브로 사이즈 좋은 고등어가 나온다고 한 물안방파제입니다. 신이 나서 거제도로 떠났는데.. 포인트가 가까워오니 비가 옵니다. 미스트 같은 얇은 비가 오는 상황에 낚시를 해야 하나 말아야 하나 고민합니다. 기왕 왔으니 잠시라도 낚시를 해보자는 마음을 먹고 디마님과 함께 민장대 낚시를 준비했습니다. 오늘은 민장대 낚시를 한다는 마음을 가지고 준비한 밑밥까지 야무지게 챙기고 포인트로 가니 벌써 많은 조사님들이 와서 낚시를 즐기고 계셨습니다. 처음 자리를 잡은 곳에서는 주둥치만 나왔습니다. 다른 분들이 빠지는 모습을 보고 이동한 자리에서는 다행히 고등어.. 2024. 7. 15.
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